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        总部开展带职员深入项目餐厅交流学习活动

        日期:2018-10-24 14:16

         为了加强总部同事进一步了解公司各项目点实际运营管理情况,增进总部与各项目点之间的交流和情感。10月19日,公司开展了总部与项目点相互交流参观学习活动,由公司人资及保障中心带队,总经办、营运部、及财务部人员共10多人参加

         

         

                           总部人员与公司海信项目点负责人在海信餐厅合影

         

         

                           总部人员与公司天虹总部项目点负责人在天虹餐厅合影

         

         通过对公司经营的海信、天虹、港大三个项目现场进入大厅看卫生、走进柜台看服务、深入后厨看管理,都体现出了比较高的管理水平。各个现场负责人就具体实施规范化、标准化的细节,食品安全的管控等方面给大家做了详细说明

         

          

                                         港大餐厅后厨走廊标准化展示

         

             

                       港大餐厅全网络现场连接,实时向大家展示生产加工环节视频

         

         

                             港大餐厅主副食仓库一角(随时可用公司溯源系统追溯食品来源)

         

             

                            天虹总部餐厅看着就很有食欲的菜品

         总部人员在海信、天虹、港大三个项目点负责人的带领下,依次参观了食品加工厂净菜车间、主副食仓库、餐厅后厨制作间、餐具洗消间和食品检测室,听取了对每一环节日常管理的详细介绍,近距离参观各种食品加工设备及其它配套设施设备和工装器具。

         零距离接触、面对面沟通,使总部同事对餐厅工作有了更加深入的认识,大家一致表示,通过走进后厨参观,能深刻体会到公司管理理念先进,且理念落实到位,专注做好每一餐的决心!

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

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